Нашла в просторах интернета интересный рецепт сгущенки.
Нашла в просторах интернета интересный рецепт сгущенки.
0,5 стакана кипятка
1 стакана сахара
25 гр сливочного масла
2 стакана сухого молока
стаканы без горок:)
Кипящую воду, сахар и масло взбить блендером погружным
Добавить 1 стакан сухого молока.
Продолжая взбивать добавить постепенно еще один стакан сухого молока.
Взбивать до тех пор, пока в молочной массе не останется комочков.
Молоко быстро густеет.
Затем поместить молоко в холодильник. При охлаждении оно становится ещё гуще.
Комментарии
следить за комментариямии как на вкус? и сколько стоит сухое молоко?
На вкус та же самая магазинная сгущенка получается. А сухое молоко (те же сухие сливки, которые в кофе добавляют), в зависимости от производителя, от 2 грн за 200г продаются...
где такие цены? я бы купила что то сильно дешево
Это самае низкая цена, которую я встречала в супермаркете "Амстор" с месяц назад. Но я обычно покупаю его в METRO, в отделе, где сливки находятся, где-то по 7 грн за пачку в 150г, за жирность ничего не скажу...
буду в метро, обязательно покручусь в отделе со сливками
то что по 2грн. то быстрее всего заменитель..... я купила на опте 6грн.-150г
все равно дешево, получается 300 г. всего 12 гривен-шара полная, хочу к вам на оптовый а вообще нужно на нашем оптовом полазить, может тоже найду
сухое молоко покупала я где то около 30 гривен (жирное, там пол кила)
а обезжиренное стоит 18 гривен, с ним не пробовала
Отличный вариант!
Спасибо... очень интересно
Только что сделала по вашему рецепту,вкусняшка получилось...у меня получилось засыпать сухого молока где-то 250гр..( оно начало сильно густеть)..у нас сухое молоко стоит 7,50 гр. за 150 гр..жирность 25%..
классные у вас цены, это в каком городе? С кофе сгущенка отличная, вот думаю сегодня тортик ей перемазать. Сколько у меня ушло в граммах не знаю, не взвешивала рада, что понравилось. Хороший рецепт, если хочется сгущенного молока, а в магазин совсем не охото идти
город Геническ,Херсонской обл.
да... знали бы наши бабушки, что оказывается не нужно сгущенку часами вываривать...это ж сколько потерянного времени!
я так вываривала однажды.... через три часа варки, до сих пор не могу понять почему, оно просто свернулось... домашние по сей день мне эту сгущенку вспоминают)))
во злыдни
я в хлебопечке пробовала выпаривать, 1,5 часа выпаривала, а оно просто не много потемнело и совсем не загустело молоко пристроила потом в выпечку и поняла, что чтоб оно густое было нжно добавлять сухое молоко
Сделала я молоко, вкусное, но все таки мне кажется, что плохо растворилось сухое молоко
Когда его используешь в креме или с кофе, сухого молока совсем не чуствуешь, это хороший рецепт когда купил баночку сгущенки, а в крем нужно 1,5 баночки
да и когда оно настоится сухое молоко потом не чувствуется
richinna, как ты думаешь, а если ее потом прокипятить, молоко полностью растворится?
у меня тоже такая мысль была, но думаю гореть начнет... я в пароварку быстрее бы засунула.
или в микроволну или на водяной бане
я от микроволновки давно уже отказалась... хватает техники по-полезнее))))))))
у меня она есть, выкинуть жалко, иногда пользуюсь
я выкинула маме
у мамы тоже есть
ща попробую в пароварку)))
о давай, только накрой фольгой
накрыла))))))))))
неа, так и остается.... я думаю ему мало жидкости чтоб полностью раствориться
я молоко пила с кофе и делала крем с маслом, перемазала бисквит, торт получился очень вкусным на крем ложила банан и киви
ХОДЗЯЙКИ,шо там казати
Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро и легко.Я использовала вместо сухого молока, детское питание Малышь.Вкусно
я представляю как вкусно с детским питанием, спасибо за идею
А ЕЩЕ добавили растопленный черный шоколад и готовая нутелла
все теперь можно еще и новый рецепт нутеллы приготовить спасибо