Тоненький млинець, в який загортають будь-яку начинку в нас називають "Налисник". Найчастіше готують налисники зі солодким сиром. У мене сьогодні смачні макові млинці-налисники з ароматними грушами.
Макові млинці з карамелізованими грушами
Ингредиенты
- для тіста:
- яйця 2 шт.
- цукор 1 ст. л.
- дрібка солі
- молоко 200 мл.
- борошно 90 г.
- масло вершкове 1 ст. л.
- мак 1 ст. л.
- для начинки:
- груші 3-4 шт.
- цукор коричневий 3 ст. л.
- сік половинки лимону
Мак запарити гарячою водою і залишити на 20 хвилин. Потім воду злити.
Яйця розтерти з цукром і дрібкою солі. Влити склянку молока і гарненько все перемішати. Борошно просіяти, обережно всипати в яєчно-молочну суміш. Збити вінчиком або міксером. Додати мак і ще раз збити. Я додала ще дрібку куркуми для яскравого кольору)
Переконавшись, залишити на 20-30 хвилин. Тісто повинне вийти рідким. По консистенції, як рідка сметана, щоб при смаженні вільно розтікалось по сковорідці. .
Випікати тонкі налисники на гарячій сковорідці.
Готуємо начинку:
- чищені груші порізати на частинки (у мене сорт груш з тоненькою шкіркою, тому я її не зрізала);
- на гарячу сковорідку висипати цукор, зменшити вогонь до середнього;
через хвилину додати шматочки груш; полити соком лимона і готувати 10-15 хвилин.
Спечені налисники подавати до столу з грушами в карамелі і зі збитою солодкою сметаною.
Смачного Вам:)
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями