Пирожные Шишки

Автор: konfairy 4 Декабря 2019

Праздник приближается. Мой первый опыт шишкоделия.
Шишки сделаны по рецепту пирожных "картошка". Из этого количества получается 10 шишек диаметром 5 см, высотой 6-7 см
Тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1/2 стакана (стакан 250 мл)
ванильный сахар 1 пакетик
мука 1/2 стакана
Крем:
масло сливочное 200 г
молоко сгущенное 1/2 банки
коньяк 1-2 стол.л. (для детей не добавлять)
Для оформления:
какао порошок 2-3 стол. ложки
шоколадные капли 100 г
миндаль хлопья
кукурузные хлопья

Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку, перемешать. Вылить на пергамент на противень, выпекать 5-7 минут при 200 С. Оставить остывать и (как рекомендуют) выдержать несколько часов.
Приготовить крем из взбитого масла и сгущенного молока, с коньяком или без него.
Выпеченный бисквит протереть через сито или потереть на терке.
Добавить крем, перемешать.
Сформировать шишки (я делала руками в перчаткам, мне так удобнее), обвалять в какао, и сделать шишки, вставляя шоколад или хлопья. Потрусить сахарной пудрой. Все.
Что могу сказать ... наиболее реалистичные и вкусные шишки с шоколадом. Но это на мой вкус. Делать шишки совсем не сложно, получаются с первого раза, а выглядят интересно. Рекомендую. Вкусных и веселых всем праздников!