Йогурт в мультиварке

Ингредиенты

Молоко домашнее - 1,5л

Закваска для йогурта (покупала в аптеке)

Сахар - 3ст.л

Приготовление

Молоко вскипятить. Дать остыть до теплого состояния.  Закваску (у меня сухая) развести в небольшом количестве молока и вылить в оставшееся молоко, довить сахар и  хорошенько перемешать.                        Разлить молоко в баночки из под детского питания. В чашу мультиварки можно положить полотеничко, чтобы не поцарапать дно.

 Кладем наши баночки в чашу мультиварки прикрываем крышечками, но не закручиваем и наливаем воды до горлышка баночек. И ставим в режим йогурт на 6-8 часов.У меня на 6 часов. 

У кого нету функии йогурта попробуйте поэксперементировать с функцией подогрева. Затем винимаем баночки закручиваем крышки и ставим холодильник. Хранить домашний йогурт можно не больше 3х суток. Не забудьте оставить одну баночку йогурта на следующую порцию.

Можно брать любые фрукты и добавлять в готовый йогурт. У меня это клубника.

Что если....

• на поверхности йогурта появилась сыроватка. Ее нужно просто слить.
• йогурт получился жидкий, значит молоко не жирное или неудачная закваска.