Детский супчик с брокколи, в который я привнесла некую изюминку, точнее орешек, грецкий орешек ;) Мне очень понравился такой характерно-ореховый привкус...
Суп с брокколи и орехами
Составляющие:
Пол качана брокколи,
половинка цветной капусты,
можно добавить немного белокочанной или брюссельской и т.п., (главное не переусердствовать),
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
3-4 ст.л. перетертых грецких орехов,
1-2 ст.л. жирных сливок или сметаны,
3 ст.л. раст.масла,
соль, перец, зелень, специи по вкусу.
 |
Морковь натереть на терке, нарезать кружочками, соломкой... картофель кубиками. . В кипящую воду бросить целую луковицу (чтоб потом легко было выловить), картофель и морковь, добавить раст.масло и проварить минут 10-15. Если Вы делаете с зажаркой — лук и морковь пассеруем. |
 |
Капусту делим на соцветия, |
 |
Добавляем сливки\сметану, |
 |
Орехи измельчаем, |
 |
Добавляем цветную капусту, брокколи и орехи. И провариваем минут 5-7, чтоб капуста тогда была немного хрустящей . Все, супчик готов. |
Приятного...
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями