Вкусный постный салат с необычной заправкой на основе меда и лимонного сока прекрасно сочетается со свеклой. Салатик можно использовать как альтернативу винегрету и другим привычным салатам из свеклы. Пробуем вместе!
Постный салат из свеклы "Прелесть"
Ингредиенты:
- свекла (запеченная) 1 шт.
- лук-шалот (или красный лук)
- салатные листья
Для заправки:
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. меда (можно сахар)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- семечки
- соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Запечь в духовке (или отварить) свеклу.
Нарезаем очищеную свеклу кубиками.
Лук нарезаэм колечками (у мены большой лук, поетому я нарезала полукольцами).
В посудине смешиваем свеклу, лук, семечки, салат.
Для заправки смешиваем мед, уксус, масло и лимонный сок. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить листья мяти зеленой (у меня не было).
Поливаем заправкой наш салатик. Можно подавать сразу, но все же будет вкуснее, если салат проведет в холодильнике 1 час.
Чтоб салатик получился более сытный, добавьте отваренный рис.
Еще можно добавить клюкву сушеную, также вполне подойдет изюм.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямикакая "Прелесть"!
Ваш сердечный магнитик №26, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке
полностью согласна
Вот, честно, никогда не запекала свеклу. И желания не было, видимо рецепты не "вдохновляли". Спасибо автору! Взяла в КК
пробуйте обязательно)))