Закусочный рулет "Зеленый при зеленый..."

Всемирный день яйца!

Автор: Elvira 24 Октября 2011

$Закусочный рулет \$

Таким полезным, вкусным и нарядным рулетом Вы точно порадуете и удивите своих родных и гостей!

Ингредиенты:

Брокколи — 300 г

Яйцо куриное — 4 шт

Мука — 3,5 ст. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — по вкусу

Грибы шампиньоны — 400 г

Сыр плавленный Viola — 100 г

Сметана — 1 ст. л.

Перец — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное

Сыр твердый — 70 г

Способ приготовления:

Брокколи отварить и взбить с помощью блендера в пюре. Затем взбиваем яйца,постепенно добавляя соль, соду , муку и добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере. Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем полученную массу. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Пока запекается корж готовим начинку, для этого грибы обжариваем с луком, затем помещаем их в блендер,добавляем сыр плавленный, сыр твердый, натертый на терке,сметану, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу.На готовый корж выкладываем начинку и аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет.Затем отправляем рулет в холод на 1-1,5 часа. Перед подачей нарезаем . Приятного аппетита!!!

рулет яйца сыр грибы

182

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

пробовала приготовить. Вкусно и красиво, но вот начинка при резке вся расплылась, хоть и стоял сам рулет несколько часов в холоде. Что я не так сделала? Возможно, сметану не надо было добавлять в начинку?

Elvira 5 Ноября 2011

# 0

Много зависит от сметаны, у меня была 30% очень густая и с начинкой все было в порядке, хотя сестра брала 15% сметану и начинка не выпадала. Можно попробовать и без сметаны, но вкус будет другой.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.