"Улитки" с корицей

Автор: richinna 2 Февраля 2011

Любителям сухого рассыпчатого печенья)))

Тесто:

1 пачка маргарина(250 гр)
1,5-2 ст муки
1 яйцо
75 гр. сухого белого вина
1/2 ч.л. соды(гашеной уксусом)

Начинка:

1ст.сахара
3 ч.л.корицы

Маргарин перетереть с мукой. Добавит яйцо,вино,соду. Замесить тесто, поставить в холод на 30 мин.

Сахар смешать с корицей. Я делаю это в баночке с закрытой крышкой.

Тесто разделить на две части. Раскатать в прямоугольный пласт. Покрыть 1/2 ст. сахара с корицей.

Скрутить в рулет по ширине теста, т.е рулет должен быть тонким и длиным.

Не пугайтесь цвета моего теста))) это я вместо белого добавила красное сухое вино, т.к белого дома не нашлось...

Разрезать на треугольнички

Вот что получается в разрезе.

Ставим в аэрогриль( духовку) на 20-25 мин, в зависимости от размера улиток. темп. 200 град.

Можно покрыть глазурью, я решила попробовать вот такую

Приятного чаепития!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

тесто должно быть мягким, а в холодильнике оно застывает. Но еще зависит от муки,у меня очень сухая, на батарее стоит))) если ушло 4 ст.это много,хотя... я сегодня купила другую муку, пекла пирожки, так вообще не поняла что делается,тоже ушло в два раза больше чем обычно

надеюсь,все будет нормально,после выпечки... жду отчета

OksanaKlochko 6 Февраля 2011

# 0

я не умею сама сюда загружать фото,

отошлю на почту, Ксюша загрузит фотоотчет

richinna 6 Февраля 2011

# 0

а на вкус уже пробовали?

OksanaKlochko 6 Февраля 2011

# 0

их уже почти неет!!

richinna 6 Февраля 2011

# 0

если почти нет,значит вкусно

richinna 7 Февраля 2011

# 0

очень красивые и аппетитные

leska 8 Февраля 2011

# 0

нет, а правда можно чем то заменить вино??(имею в виду — безалкогольным??) и не испортится ли от этого вкус?? А вообще на вид — песня! Обязательно попробую!!

richinna 8 Февраля 2011

# 0

замените вино сметаной, вкус не испортится, весь вкус в корице))))))

leska 15 Марта 2011

# 0

ООочень вкусные получились!! Смели в считанные минуты!!! Спасибо за рецепт!!

richinna 16 Марта 2011

# 0

я рада,что Вам понравился рецепт! Кушайте на здоровье

оксаNa 16 Марта 2011

# 0

Дорогая, у меня вопрос возник: я, глядя, на твои чудесные картинки, купила эту волшебную глазурь, но почему-то она у меня не стала белой, как твоя, а оказалась прозрачной липкой субстанцией