Этот рецепт понравится всем, кто любит кабачки. Полезно и вкусно)
Кабачковая икра
Ингридиенты (на 5 кг кабачков):
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- 500 мл томатного соуса
- 1 банка(250 гр) майонеза
- 1 стакан растительного масла
- 4 стол.ложки 9% уксуса
- 1 головка чеснота
- Красный молотый перец (по вкусу)
- 1,5 стол. ложки сахара
- 3 стол. ложки соли
Приготовление:
1) Кабачки, морковь, лук чистим мелко режем (кабачки пропускаем через мясорубку), добавляем майонез, томатній соус, растительное масло, соль, сахар, красный молотый перец и варим 1 час 20 минут. В конце варки добавляем измельченный чеснок и укус.
2) Массу при необходимости пропускам через мясорубку. Доводим до кипения и варим 5-10 минут. Икру раскладываем в стерелизованные банки и закатываем.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиа тут почему-то автор Ariana
http://forum.7ya.lv/topic89.html