Бажано брати міцненькі оігрочки з пухирцями.
Малосольні огірочки з перчиком
Ингредиенты
- огірки середні 2 кг.
- кріп 50 г.
- часник 1 головка
- перець чилі червоний свіжий 1 стручок
- вода бутильована або холодна кипячена 1 л.
- сіль 2 ст.л без верху
- перець чорний горошком 2-3 щіпки
Огірки добре промити і замочити на 2-3 години.
Потім воду злити, у огірків зрізати кінчики з двох сторін.
На дно емальованої каструлі викласти частину кропу, нарізані зубчики часнику, перець горошком, нарізаний тонкими кільцями перець чилі.
Поверх спеції викласти огірки, потім знов спеції.Накрити гілками кропу. Для розсолу змішати воду, сіль та залити огірочки.
Вони мають бути повністю покрити водою. Зверху прикрити блюдцем ,щоб огірочки потонули і не виглядали на поверхню, але так щоб вони "дихали". Залишити при кімнатній температурі на 3 дні.
Через три дні ставимо у холодильник. Охолоджуємо і смакуємо.Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями