Пусть на заднем фоне фото видно двери, это лучшее фото, по мне.
Пусть за окнами снег и вьюга, ну и что (3 р.)
Пусть ветер шумит за окном.../пляшет/
А я делала блины впервые, посмотрите что вышло потом...
P.S На самом деле рецепт взят у тети Тани. Ей дала рецепт ее мама. А маме дала рецепт подруга из Прибалтики. Превосходно, поверьте!
|
Вливаем минералку /эффект соды, не удивляйтесь бурлящей реакции теста):
Получились, таки!
Готовые котомочки посыпаем твердым сыром, тертым на мелкой терке, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 
К сожалению, мне не испытать всю яркость вкусовых ощущений тонких хрустящий блинов, сладкой горчицы, нежного сыра, потрясающей нежной сёмужки, ароматного тимьяна и креветоки,.. - я это сделаю! /ушла за супрастином/ Радуйте близких! Приятного! |
Для котомочек нам нужно особое блинное тесто ( о нем и он нем позже) Семга с/с - 250 гр. Тятенька что сказала - делаю все на глаз. Запомни, тесто должно быть жидким, консистенции молока. Соизмеряй диаметр сковородки. Блины должны быть тонкими и пузырчатыми. Вместо соды добавляй минералку. Не нагреешь сковороду толком - блины испортишь. В остальном смотри сама.. Вот весь рецепт блинов... Действуем беспрекословно: Разбиваем 2 яйца:
Засыпаем борошно... 
На каждый блинчик не забываем кубик сливочного маслица положить. /муж попробав блины, сказал - лучше, чем у мамы, только тссс/ )))
Креветочек отварных в серединку, да тимьяна зеленого для аромата. Сливочный сыр и - делаем котомочки. Я предпочла нитки швейные. Не перестарайтесь - блинное тесто тонкое и нежное. Нам предстоит запекать котомочки. Чтобы не вывалилась начинка - начало положено крепким нитям. Перед подачей мы их тихонько срежем, и обвяжем тонким зеленым луком.
|
Комментарии
следить за комментариямиидея с сыром и духовкой очень понравилась! а лук не потемнеет? или новым нужно будет завязать?
Лучок повязан уже после свершения акта с духовкой. Были ниточки.
Просто сделал фото с лучком именно на противне.
Слелал??? сделалА
А мешочки очень аппетитные, как только у меня появится духовка — обязательно приготовлю ваше блюдо))) +5
Спасибо большое, попробуйте — очень вкусно! Духовка нужна в принципе только для сыра — чтобы расплавился. Думаю можно воспользоваться и микроволновкой!
Бичис, ты жжёшь
Блинчики очень аппетитные. А завязывать их еще можно кольцами репчастого лука. Режите большую головку лука на кольца, затем ошпариваете их кипятком и овязываете мешочки.
Ну и усложнила ты все.. Думаю, нити можно смело заменить на порей (зеленую часть)... я в кальмаре своем об этом говорил... 5 — 7 минут для порея норма... Затем тимьян свежий не понимаю там.... его же затем и жевать придется))) Что если креветки обжарить, а не отварить на ароматизированном тимьяном и чесноком оливковом масле?)))... ну... примерно так.... а вообще... лучше не заморачиваться... блинчики по этому рецепту употребляют в холодном виде... где блин намазывается сыром и т.д..
Баллы ниже пятерки уверен поставили люди, которые не употребляют лосось сл. сол. в теплом виде)))... таких людей много... знаю..)))
Не растраивайся... эксперементируй... ты умничка!
Так ничего по рецепту кроме фразы — делай на глаз не поняла.
сколько молока, сколько муки, сколько минералки?
не положу ж я на 3л молока всего 2 яйца...
а так замечательный рецепт
Уважаемый/ая Kowenja, Вы совершенно справедливо заметили, но — я тоже "жертва делай на глаз"
У нас основа 2 яйца. Пропорции минералки и молока сделала 1:1. Молока 100 мл. примерно. Муки — до консистенции сметаны (примерно пол-стакана), потом для гашения - минералки, тоже около 100 мл. В процессе перемешивания, понимая, что главное, чтобы тесто было жиденьким, добавлялось поровну и молоко и минералка. Вы простите, я впервые в жизни делала блины. То, что было озвучено мне моей тетенькой родной по телефону — то и было воспроизведено 