Рецепт семейный. Начинку всегда делает папа, а тесто мама. Мне же пришлось все самой делать. :)
Манты (рецепт от папы)
Нам понадобиться:
Баранина — 400г
Телятина -200г
Свинина — 200г
Лук — 800г
Специи по вкусу, я брала смесь перец черный, белый, анис, тмин.
Мясо режем мелкими кубиками, лук такими же кубиками, все приправляем специями и отставляем. Готовим тесто.
Тесто: 1 яйцо; 3ст ложки воды, соль и муки столько сколько возьмет. Тесто должно быть упругим и не липнут к рукам.
Раскатывает тесто тонко и режем на квадраты. Внутрь вкладываем мясо и соединяем концы, я это делаю в виде квадратика.
Варим в мантоварке, смазав лист маслом, около 35-40 минут.
Приятного аппетита.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями