Необыкновенно и вкусно.
Пельмени мясо -овощные по новому
Тесто
- Мука 400 г
- Вода кипяток 230 мл
- Соль 1,5 ч.л
- Сахар 1 ч.л
- Растительное масло 3 ст.л
Начинка
- Фарш говяжий 500 г
- Картофель 1 шт
- Помидор 1 шт
- Болгарский перец 1/2 шт
- Лук зеленый
- Зелень любая
- Яйца 1 шт
- Оливковое масло 3 ст.л
- Соль
- Специи по вкусу
- Сливочное масло для обжарки
Муку смешать с сахаром и солью, добавить кипяток и быстро перемешать ложкой. Добавить растительнон масло и замесить тесто. Вымесить 10 минут. Положить в пакет и оставить на 20 минут .
Фарш смешать с овощами, зеленью , солью, специями, яйцом и маслом оливковым. Перемешать. Тесто делю на 2 части. Раскатываю пласт. Режу на квадратики. Кладу начинку и формирую лодочку.
Масло растопить на сковороде и выложить туда наши лодочки -пельмени. Обжарить слегка. Добавить воды не доходя немного до верха, накоыть крышкой и томить 15 минут. Подать со сметаной. Очень красиво и вкусно. Смотрите более подробно видео рецепт
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями