Бостонский клюквенный пирог

Автор: SvetlanaAnikanova 4 Декабря 2018

Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным. Пирог получается в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой, попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке. Приготовив этот пирог на праздничный стол, ни один Ваш гость не уйдет без его рецепта.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 1 стакан(-a, -ов)
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан(-a, -ов)
масло сливочное 150 г.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
Начинка:
Клюква 300 г.
сахар 0,5 стакан(-a, -ов)
орехи грецкие 80 г.
для украшения:
сахарная пудра 3 ст. л.

1.Яйца, сахар и размягченное сливочное масло взбиваем миксером 3-4 минуты.
2.К массе добавляем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать замешивая тесто.
3.Форму выстилаем пекарской бумагой, на дно помешаем клюкву, орехи и посыпаем сахаром, сверху выкладываем тесто.
4.Отправляем пирог в духовку на температуру 200 градусов на 40 мин., предварительно накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем пирог в духовку еще на 5 минут.
5.Готовый пирог переворачиваем на тарелку, даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой.