Молода картопля з цвітною капустою на шпажках, страва яку можна приготувати в духовці чи грилі.
Хочу звернути увагу на маринад-соус для цвітної капусти, він дуже смачний та надає цвітній капусті і страві незвичайного смаку.
Потрібно для капусти:
- Цвітна капуста 1 шт.
- Соус з йошти з карі 1,5 ч.л.
- Сметана 2 ч.л.
- Гірчиця з цілими зернами 1 ч.л.
- Соєвий соус 1-2 ст. л.
Додати соєвий соус та все добре розмішати.
Такий соус-маринад дуже смачний і має незвичайний смак.
Суцвіття капусти порізати навпіл,якщо суцвіття велике.
Залити цвітну капусту соусом-маринадом та легенько перемішати або підкинути декілька раз,щоб маринад рівномірно розійшовся по капусті. Залишити цвітну капусту маринуватися.
А тим часом...
Потрібно для картоплі:
- Картопля(мілка) 18 шт.
- Приправа для картоплі 1 ст. л.
- Олія 1 ст. л.
- Сало копчене за смаком
Молоду картоплю помити щіткою та варити у підсоленій воді до напівготовності
Злити окріп та залити холодною водою на 3 хвилини.
Додати до картоплі олію та спеції.
Все перемішати.
Сало тоненько нарізати на тонкі кусочки.
Цвітну капусту дістати з маринаду, соус-маринад згорнути в соусник та залишити.
В мене шпажки короткі,тому на кожну шпажку пішло по 2 картоплі,2 кусочки сала та 2 суцвіття капусти. Насиляємо овочі з копченим салом в такому порядку: сало,картопля,цвітна капуста,сало,картопля, капуста.
Викласти шпажки з картоплею та цвітною капустою на деко чи у гриль.
Запікати картоплю з цвітною капустою на шпажках 20 хвилин при 200 град. в духовці, або у грилі до готовності.
Подавати шпажки з молодою картоплею і цвітною капустою поливши соусом-маринадом, який залишився від цвітної капусти.
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиО, какая красота и как кстати
! У нас жара под 30, переходим на овощи, салатики и рыбу...и сало
! Завтра куплю капусту и отберу вечером у жуков пару кустов картошки (как раз подходящего размера будет
). А сегодня пока займусь твоим хитрым соусом
!
кстати,йошту можеш заменить смородиной красной или черной
не знаю,как у Вас, а у нас что-то в этом году все вместе созрело
Да, я тоже заметила, как в сказке "Двенадцать месяцев". Жаль, йошту у мамы вырубили, мне она очень нравилась, у неё вкус необычный, немного терпкий, что ли — для соусов и к мясу в самый раз. Теперь ищу, может у кого остались кустики.
а можно половину крыжовника и половину черной смородины, йошта-это ихнее дитё
могу тебе кустики Новой Почтой переслать))))
могу тебе кустики Новой Почтой переслать))))
Да, вроде на заброшенных дачах видели, осенью увидим — йошта приметная! Спасибо
!
Ой какая вкуснятина!
Ну нельзя в конце голодного рабочего дня на такое смотреть!
в конце рабочего дня можно
аппетит наганять и желание приготовить что-то