Тушеная капуста

Автор: Анютик 7 Января 2010

Замечательное блюдо на Святвечор и Рождество))

Ингредиенты:

4 средних морковок
5 луковиц (сори нет на фото)
шампиньоны (сколько душа пожелает)
растительное масло
соль,перец,лаврушка,сахар,приправи
томатна паста "Лечо"
5 качанчиков капусты
(у меня 1большая и 4 средних)

И так приступим..

Шинкуем капусту,натераем на терке морковку,режем дольками шампиньоны..

Снова с помощью чудо резки кришим лук..

Половину лука обжариваем на растительном масле..добавляем грибы..готовим примерно 5-8 минут..не забыв немножко посолить и поперчить..как готово — снимаем с огня..

ну вот дошло дело и к капусте..
я все готовила в чугунку..
по этому..на растительном масле обжариваем остальную часть лука..

Добавляем морковку..перемешываем..
тушим минут 3-5..
по надобности добавлять воду или бульйон..
и в дальшейшем тоже!

и вот в бой вступает царица — капуста..

снова все перемешываем.. через минут 10 солим,перчим,добавляем приправы,немножко сахара,грибы.. накрываем крышкой..тушым примерно 30мин..может понадобиться больше или меньше времени..попробуйте — и все будет ясно.при этом переодически помешываем,не забываем о жидкости.. Главное что ее не было очень много..!

добавляем 1/2 или 1/3 Лечо за 10-15 минут до готовности блюда..

Ну вот собственно результат: