Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и ароматной курицы в сливочном соусе с шампанским.
Курица в сливочном соусе с шампанским
Ингредиенты
- куриные бедра 2 шт
- куриные голени 2 шт
- куриные крылышки 2 шт
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- хмели сунели 2/3 ч.л.
- сладкая паприка 1/4 ч.л.
- корица по вкусу
- оливковое масло 1 ст.л.
- шампанское 100 мл
- сливки 150 мл.
- горчица 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1.К курице добавляем соль, перец, хмели-сунели, паприку, корицу и оливковое масло. Массируем каждый кусочек. Накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 30 минут.
2.Раскаленную сковороду смазываем оливковым маслом и выкладываем курицу. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
3.Пока обжаривается курица, готовим соус. Чеснок измельчаем. Добавляем к сливкам. Добавляем горчицу. Соль и перец черный по вкусу. Перемешиваем.
4.Курица подзолотилась. Снимаем ее с огня. В сковороду вливаем шампанское и сливочный соус. Перемешиваем и ждем закипания. К соусу добавляем курицу, убавляем огонь до умеренного и накрываем крышкой. Тушим 15 минут. Через 15 минут переворачиваем каждый кусочек, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут до готовности курицы. Приятного аппетита!
1.К курице добавляем соль, перец, хмели-сунели, паприку, корицу и оливковое масло. Массируем каждый кусочек. Накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 30 минут.
2.Раскаленную сковороду смазываем оливковым маслом и выкладываем курицу. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
3.Пока обжаривается курица, готовим соус. Чеснок измельчаем. Добавляем к сливкам. Добавляем горчицу. Соль и перец черный по вкусу. Перемешиваем.
4.Курица подзолотилась. Снимаем ее с огня. В сковороду вливаем шампанское и сливочный соус. Перемешиваем и ждем закипания. К соусу добавляем курицу, убавляем огонь до умеренного и накрываем крышкой. Тушим 15 минут. Через 15 минут переворачиваем каждый кусочек, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут до готовности курицы. Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиОчень вкусный и оригинальный рецепт! Творческий подход к выбору ингредиентов и умение сочетать их создают настоящее гастрономическое удовольствие. Видно, ㅤ что вложена душа в приготовление этого блюда. Надеюсь, оно принесло радость тем, кто его пробовал!