Вкусный ужин из куриного филе с тыквой и картофелем

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт,
Картофель - 8-10 шт,
Тыква - 600-700 г,
Сок одного лимона ,
Приправа для курицы,
Соль,перец по вкусу,
Базилик(сушеный)по вкусу,
Оливковое масло - 4-5 стол.ложек,
Чеснок - 4 зубка
Твёрдый сыр - несколько тонких ломтиков.

Куриное филе натираем смесью соли, перца, приправы для курицы и сока лимона. Оставляем мариноваться, пока будем подготавливать овощи.

Картофель и тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками.Измельчать не надо,кубики должны быть не меньше 2.5 см,иначе тыква превратится в кашу,а нам это ни к чему.
Овощи посыпаем базиликом,солью и перцем,добавляем оливковое масло и всё хорошо перемешиваем.

Подготовим 4 прямоугольных куска фольги,выложим по порции овощей,на них по зубчику чеснока нарезанного пластинками,сверху половинку куриной грудки.
Хорошо заворачиваем фольгу,чтоб получились конвертики.

Отправляем блюдо в хорошо разогретую духовку(200 градусов) на 40-45 минут.
За несколько минут до окончания приготовления, вынимаем противень из духовки, разворачиваем слегка конвертики и на каждый кусок курочки кладём тонкие кусочки сыра. Поставим в духовку на несколько минут, чтобы сыр зарумянился.

Курицу можно так и подать,положив содержимое прямо в фольге на тарелку.

Приятного аппетита!!!