Рулет из сала

Автор: HelenST 10 Июля 2023
Рулет из сала
Недорогой и очень легкий рецепт соленого сала. Если вам нравится сало, эта закуска вам придётся по душе. Из самого недорогого куска сала можно приготовить вкусный и аппетитный рулет из сала. В этом рецепте настолько удачное сочетание специй, что результат превзойдет все ваши ожидания. Закуску можно хранить в морозильной камере очень долго и она всегда выручит вас, когда придут неожиданные гости. Очень удобно и практично. Закуска, которая всегда под рукой.

Ингредиенты

  • сало 1 кг
  • чеснок 3 шт
  • соевый соус 1 ст. л.
  • горчица 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • черный перец 1/2 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • копченая паприка 1,5 ч.л.
  • сушеный чеснок 1 ч.л.
Нам понадобится 1 кг сала тоненького на шкурке. Салоа хорошенько промываем, очищаем шкуру, выкладываем на доску и делаем надрезы по диагонали на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга не разрезая шкуру. Затем делаем такие же надрезы поперек.
Приготовим маринад: на мелкой терке натираем 3 крупных зубчика чеснока, отправляем чеснок в мисочку добавляем 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки черного молотого перца, 1 чайную ложку молотого кориандра, полторы чайной ложки копченой паприки, 1 чайную ложку сухого укропа, хорошенько перемешиваем.
Натираем полученной смесью сало, заворачиваем рулетиком, при помощи ниток хорошенько завязываем,
затем заворачиваем рулет из сала в два слоя фольги и оставляем промариноваться в холодильнике на ночь.
Разогреваем духовку до 160 градусов, отправляем рулет на 30-40 минут. Смотрите по своей духовке, затем
вынимаем рулет, даем ему полностью остыть и охлаждаем несколько часов в холодильнике.
Убираем в фольгу, удаляем нити, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014