Рыбный пирог

Автор: SvetlanaAnikanova 20 Марта 2017

Очень простой в приготовлении рыбный пирог.Для начинки можно брать стейк красной рыбы,а можно взять бюджетные хребты и брюшки. Скажу честно: готовила и из стейка и из обрезков-большой разницы не увидела,т.к.рыба все равно отваривается и разбирается на кусочки.

Ингредиенты

красная рыба(семга,форель) 350 г.
яйца 5 шт.
молоко 200 мл.
мука 400 г.
сухие дрожжи 20 г.
твердый сыр 200 г.
растительное масло 4 ст. л.
специи для рыбы по вкусу

1. Взбиваем яйца с солью, добавляем молоко, дрожжи, растительное масло, муку. Замешиваем тесто.

2. Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности и разобрать на кусочки. Добавить специи для рыбы (по вкусу) и отправить рыбу в тесто.

3. Сыр натереть на крупной терке и также отправить в тесто.

4. Тесто поместить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.

Приятного Вам аппетита !)

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Вы можете его удешевить используя брюшки, которые продаются по приемлемой цене. Сейчас, когда цена на красную рыбу нереальная, я использую их. Результат ничем не хуже.

Виктор-иЯ 31 Августа 2017

# 0

спасибо Вам за совет