На блинчик намазывается творожная масса с добавлением мелко измельчонной петрушки и укропа. Соль и перец по вкусу. На верх творожной массы выкладываеться тонко нарезаная рыба. Все это заворачиваеться блинчиком в рулон и ставиться в холодильник для остывания. Потом нарезается на кусочки ложится на лист салата украшается нарезаным помидором, креветками и вокруг капельки бальзамико-эссиг-соусом.
На носу у нас что... на носу масленица. В этом году масленица (старинный языческий праздник) попадает на 23 февраля (старинный советский праздник). Обычно к масленице пекут блины. Были у нас уже на сайте блины с мясом, да с икрой, да с сыром и ветчиной, да и а вот и сладенькие...