Продовжуючи тему "Сушка", ми вже сушили печериці, хочу поділитися враженнями від сушіння та відновлення болгарського перцю. Це напевно один овоч,який після відновлення приймає початковий вигляд,смак та аромат. Займає мало місця після сушіння,та не ароматизує інші продукти в морозилці)))
В Болгарії, майже в усіх стравах, де має бути болгарський перець, частіше за все його використовують в запеченому вигляді. І не дарма,бо це дуже смачно! Також дуже люблю запечений перець по-болгарськи!!!