Простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии с плавленым сырком. Приготовление:
-берем одну луковицу (небольшую) чистим, мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле. Перекладываем в тарелку для остывания.
- берем одну скумбрию отрезаем голову, хвост , плавники. Потрошим и делаем филе (две половинки). Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
-берем плавленый сырок и натираем на терке.(можно подморозить). Соединяем с остывшим луком и перемешиваем.
- на куске фольги, где будем запекать половинки филе скумбрии посыпаем молотым перцем и солью
- на одну половинку филе выкладываем начинку и накрываем второй половинкой. Заворачиваем рыбу фольгу и помещаем в разогретую примерно до 180-200 градусов на 20 минут.
- для пикника делаем данную заготовку и запекаем на углях 15 минут. Можно делать отдельно по порциям, поделив рыбку пополам и отдельно завернув в фольгу.
Рецепт дан для одной скумбрии 
С другими добавками к данному не экспериментировал кто хочет дерзайте!

ОКРОШКА на сметане. Ну, очень вкусная окрошка!

Готовить - просто, а есть - вкусно. Окрошка, это замечательный, освежающий летний суп, который даёт волю Вашей фантазии!

Окрошка на квасе, или окрошка на кефире. Окрошка на бульоне, или окрошка с мясом.... Попробуйте и так, и эдак. Это всё - ВКУСНО!!!

Хочу поделиться рецептом несладких маффинов из картофеля и копченого мяса (бекона). Этот рецепт является прекрасной идеей для закуски на пикник и не только, потому как получаются они очень вкусными и в холодном, и в горячем виде.

Готовить их сразу лучше двойную, а то и в тройную порцию, потому как еще находясь в духовке они вызывают невероятный аппетит своим ароматом и невозможно удержаться, и не попробовать их с пылу, с жару.

Вкусные и недорогие кексы можно подать к аперитиву или предложить в качестве перекуса в любое время.