Долго искала рецепт ржаного хлеба и поняла, что не смогу найти то, что нравится. Прочитала многое о ржаной муке, нашла много рецептов, учла нюансы связанные с выпеканием хлеба из ржаной муки и вот, что у меня получилось.
я взяла:
2 стакана ржаной муки
3 столовых ложки ржаных отрубей
2 столовые ложки кунжута
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка меда
1 стакан теплой воды