Полента с рулетиком из скумбрии с начинкой из мидий

Полента:

• кукурузная крупа - 2 пакетика
• соль - по вкусу
• растительное масло

Для рулета:

• филе скумбрии-4 шт
• специи для рыбы- по вкусу
• мидии-150г
• лук-1 шт (маленький
• морковочка-1 шт маленькая

Сегодня я не золушка, у меня сбылась мечта,
кукурузную крупу в пакетиках купила от ТМ Жменька я!
Крупу не перебираю, она чистая я точно знаю!
Пакетик с крупой в кипяток я бросаю, солью посыпаю,
крышкой не накрываю, иду отдыхаю...


Как только полный пакетик всплывет-это значит кашка готова,
крупа не пригорает, к стенкам кастрюли не прилипает!
Полный пакет из кастрюли достаю,
воде даю стечь, минутку я жду.



Вилкой пакет я вскрываю, кашу в емкость я высыпаю,
лопаткой ее разровняю, даю ей остыть и рыбкой занимаюсь:)
Итак, на филе скумбрии специи сыплю, масло полью, отложу их в сторонку

буду теперь я готовить зажарку, морковку натру на крупную терку, лук я мелко порублю,
а в сковородочку масла налью!
Обжарю зажарку, мидий добавлю слегка присолю вот как вот я начинку для скумбрии получу:)



Филе скумбрии сворачиваю, с помощью жгута закрепляю
начинку ложу, маслом поливаю, на фольгу рулетик ложу, фольгой накрываю



в духовку на 20 минут отправляю, температуру 180 градусов выставляю!
Остывшую крупу ножом разрезаю, маслом растительным ее поливаю,

сковороду-гриль я накаляю, кусочки поленты на ней я зажарю.



На тарелку кусочек яркой Жменьки ложу, рулетом накрываю, зеленью посыпаю.
Готовить с любовью и кушать продукцию ТМ Жменька я всем пожелаю!



Приятного аппетита!