Постный торт "Гроссмейстер"

Автор: Меланка 3 Апреля 2014

$Постный торт \$

Хочу предложить еще один вариант вкусной постной выпечки с ананасовым кремом. Хотя могу предположить, что этот тортик больше заинтересует именно оригинальностью подачи... Таким интересным образом можно оформить любой торт по вашему любимому рецепту из бисквитного теста)))

Для приготовления этого тортика нам понадобится:

Для коржей:

0,5 л лимонада
250 г пшеничной муки
250 г цельнозерновой муки ТМ «Жменька»
5 ч.л. разрыхлителя
1.5 ст. сахара
12 ст.л. растительного масла
3 ст.л. какао

Для крема:

1 банка (850 г) ананасов консервированных
3 ст.л. манной крупы ТМ «Жменька»
2 ст.л. сахара

Для глазури:

2 ст.л. какао
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
вода

Для украшения:

5 шт. грецких орехов

Способ приготовления:

Лимонад смешайте с сахаром и растительным маслом.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и перемешайте тесто до однородной массы.

По густоте тесто должно получиться как сметана. Разделите тесто напополам. В одну часть добавьте какао.

Выпеките два коржа в разогретой до 180 градусов духовке (около 30 минут каждый).

Для крема сварите манную кашу на компоте из ананасов с добавлением сахара.

Ананасы взбейте блендером в пюре.

Добавьте ананасы в остывшую манку и взбейте до однородного состояния.

Крем готов.

Остывшие коржи разрежьте горизонтально пополам (наконец-то у меня появилась возможность испробовать приобретенную с этой целью струну!).

С помощью круглых выемок разного диаметра (и выемки пригодились!) нужно вырезать из коржей кольца. Собрать коржи, чередуя светлые и темные кольца.

Намазать коржи кремом и собрать торт.

Из какао, сахарной пудры, крахмала и воды приготовить глазурь, смешав сухие ингредиенты и потихонечку добавляя воду, добиваясь нужной консистенции глазури.