Универсальное тесто, из него получаются отличные пельмени, манты, вареники, чебуреки, паровые рулеты. Оно очень эластичное и приятное в работе. Его можно использовать для приготовления постных блюд.
Заварное пельменное тесто в хлебопечке
- Мука пшеничная - 375 г;
- Вода (крутой кипяток) - 180 мл;
- Масло растительное - 3 ст.л.;
- Соль - 1 ч.л. ( для хлебопечки);
Муку просеять.
В ведерко хлебопечки налить только что вкипевшую воду, добавить соль и растительное масло, всыпать муку. Замесить на программе для замеса бездрожжевого теста (10-15 минут).
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить отлежаться, при комнатной температуре,до остывания.
Затем можно раскатывать и лепить пельмени или вареники
Или чебуреки!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЛеночка,теперь у меня есть хлебопечка — обязательно попробую в ней готовить тесто
Готовила тесто по Леныному рецепту, действительно очень хорошее и эластичное!