Мой эксперимент по мотивам азиатского street-food (2 варианта начинки)
Азиатская уличная еда
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий)
- Корейская морковь
- Корейская спаржа
- Маленькие осьминоги в рассоле
- Копчёная курица
- Свежий салат
- Капуста по-корейски
- Соль и перец
- Немного растительного масла для жарки
- Куриные яйца 3 шт.
1.) Нарезаем листы лаваша удобного Вам размера (по размеру сковороды).
2.) Для первого варианта: кладём на лист лаваша корейскую морковь, спаржу и осьминогов.
3.) Складываем лаваш пополам (как показано на видео).
4.) Для второго варианта: нарезаем копчёную курицу небольшим кубиком, салат также режем небольшими кусочками и выкладываем вместе с капустой по-корейски на лист лаваша. Лаваш также складываем пополам.
5.) При желании, начинку можно слегка посолить и поперчить (для второго варианта).
6.) Взбиваем 3 яйца с добавлением небольшого количества соли и перца.
7.) На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла для жарки.
8.) Окунаем каждую порцию нашего стрит-фуда в яйца и обжариваем на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороне (не переусердствуйте с нагревом, на максимальном огне обжаривать не нужно, иначе лаваш может сильно подгореть).
9.) При желании, всю начинку можно мелко порубить, кому как нравится.
Приятного аппетита!
2.) Для первого варианта: кладём на лист лаваша корейскую морковь, спаржу и осьминогов.
3.) Складываем лаваш пополам (как показано на видео).
4.) Для второго варианта: нарезаем копчёную курицу небольшим кубиком, салат также режем небольшими кусочками и выкладываем вместе с капустой по-корейски на лист лаваша. Лаваш также складываем пополам.
5.) При желании, начинку можно слегка посолить и поперчить (для второго варианта).
6.) Взбиваем 3 яйца с добавлением небольшого количества соли и перца.
7.) На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла для жарки.
8.) Окунаем каждую порцию нашего стрит-фуда в яйца и обжариваем на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороне (не переусердствуйте с нагревом, на максимальном огне обжаривать не нужно, иначе лаваш может сильно подгореть).
9.) При желании, всю начинку можно мелко порубить, кому как нравится.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями