Салат "Гриб" новогодний

Автор: Bazhena 12 Декабря 2020

$Салат \$

Красиво оформленный салат - это всегда 50% успеха, а если он ещё и вкусный, то все 100%. Такой гриб сделать не сложно, зато он сытно накормит и вас, и ваших гостей. Если хотите, чтобы салат получился ещё более питательным, замените отварную говядину на обжаренные куриные грудки, а шампиньоны поджарьте вместе с луком. Я же предлагаю более лёгкий для желудка салат.

Ингредиенты

говядина отварная 400 г.
шампиньоны свежие 400 г.
яйца вкрутую 3-4 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь варёная 1 шт.
сыр 50 г.
кукуруза консервированная 1/2 банки
майонез
соль
зелень
масло растительное

Очищенные шампиньоны нарезаем кубиками и кладём на разогретую сковороду. Грибы обжариваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.

Раздельно натираем на мелкой тёрке морковь, яичные белки и сыр. Нарезаем кубиками желтки и мясо. Мелко шинкуем лук.

В миске смешиваем остывшие грибы, мясо, лук, желтки, кукурузу с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец. Из полученной смеси на сервировочном блюде формируем барельеф гриба. Ножку у гриба оформляем белком, низ шляпки - сыром, верх шляпки - морковью. Завершаем композицию свежей зеленью.

Украшать салат зеленью лучше перед подачей на стол

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

АКТИВНОСТЬ

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Рецепты

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Наши люди: Марина Гриценко

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

"Снегурочка"

OksanaKlochko