Данное блюдо готовится из свиного мяса с добавлением молока и грецких орехов. Отлично подойдет для новогоднего праздничного стола и не только. Порадуйте себя и Ваших близких!
Заливное "Мечта гурмана"
Ингредиенты
- Свинины 500 г.
- Молоко 500 г.
- Желатин 30 г.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Помидоры черри - для украшения
- Петрушка для украшения 1 пучок
- Листья салата для украшения 1 пучок
Для начала необходимо отварить мясо до готовности (~1ч20мин), добавив к нему специи и соль по вкусу. Слить отвар. Остудить мясо и отвар.
Прокипятить молоко и остудить его.
В 1/3 стакана мясного отвара высыпать 30г желатина и оставить на 40 минут.
Нарезать мясо и выложить его в форму.
Отвар с желатином нагреть до растворения желатина, не доводя до кипения. И залить охлажденным кипяченым молоком.
Полученной смесью залить мясо в форме. Выложить грецкие орехи. И поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Нарезать и украсить заливное.
Заливное "Мечта гурмана" готово!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиОт имени себя и моей мамы — позвольте поставить вам 100500 баллов! это супер рецепт, который возможно не все делли и знают, но моя мама, как спец по заливному, сказала, что это высший пилотаж! Отчет дадим после 31-го!
Спасибо!
Ждем отчет!