Вкусные,пышные и ароматные.
Булочки с корицей
- сыворотка — 200 мл
- сухие дрожжи — 11 г.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 150 г.
- сливочное масло — 100 г.
- подсолнечное масло — 2 ст.л
- соль щепотка
- ванильный сахар — 1 пакетик
- мука — 500 г.
- для начинки:
- сливочное масло — 50 г.
- сахар — 100 г.
- молотая корица — 2-3 ч.л
 |
В тёплую сыворотку всыпать дрожжи. |
 |
Добавить растопленное сливочное масло. |
 |
Яйца взбить с сахаром,ванильным сахаром и добавить к сыворотке. Влить растительное масло. |
 |
Добавить частями муку и замесить тесто.Поместить тесто в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. |
 |
Тесто должно увеличиться вдвое. |
 |
Тесто разделить на две части. Раскатать в пласт. |
 |
Смазать растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром и корицей. |
 |
Начиная с длинной стороны,скрутить тесто в рулет.Нарезать острым ножом на одинаковые куски. |
 |
Форму для запекания смазать маслом и выложить булочки. |
 |
Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 30-40 минут,чтобы они подошли. |
 |
Духовку разогреть до 180 градусов.Выпекать 25-30 минут,до золотистого цвета. За 5 минут до готовности смазать сверху маслом или взбитым желтком. |
 |
 |
Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиКак, оказывается, все просто!
Непременно нужно попробовать!
Попробуйте,мне и моим родным ОООчень понравились булочки!
Отличный рецепт и способ приготовления теста. Это был мой второй опыт дрожжевого теста и булочки получились, как купленные в хорошей пекарне, профессиональные такие
Правда на молоке делала обычном, но сам подход интересен! Сладкое сдобное тесто, можно и экспериментировать с начинками.
а вместо сыворотки молоко можно?
если да. то какой процент
Можно и молоко и кефир,% какой Вам нравится.
булочки просто шикарные получаются!! Оооочень нежные))