Ореховые кексы с абрикосовым соусом. Я брала абрикосы из банки консервированные и получилось вполне вкусно. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Кексы с абрикосовым соусом
Ингредиенты
- орехи 100 гр.
- абрикосы конервированные или свежие 350 гр.
- разрыхлитель 5 гр.
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 150 гр.
- сахар 100 гр.
- мука пшеничная 100 гр.
Готовим кексы:
Абрикосы освободить от косточек, порезать на четвертинки. Орехи измельчить в блендере или кофемолке в пудру. Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить к взбитым яйцам треть измельченних орехов и сливочное масло и продолжать взбивать на медленной скорости до получения однородной, гладкой массы. Добавить к ореховому тесту разрыхлитель, муку и хорошенько вымешать. Всыпать оставшиеся орехи, еще раз перемешать. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом, ложкой разложить тесто, сверху поместить абрикосы и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. Дать кексам остыть, не вынимая из формочек.
Готовим абрикосовый соус:
Протереть оставшиеся абрикосы через самое мелкое сито. Вынуть остывшие кексы из формочек и полить абрикосовым соусом.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями