4-6 яиц (в зависимости от размера)
1 стакан сахара
1 стакан муки
вишневая начинка:
400 г замороженных вишен без косточек
3 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
по желанию — корица
бумага для выпечки
разъемная форма для выпечки
Шарлотка с вишневым кремом
Решила испечь бисквитную шарлотку с вишневой начинкой.Получилось неплохо — нежирное бисквитное тесто и сочная вишневая начинка.А главное — быстро!
- Вначале нужно разморозить вишню
(если вишня свежая — проще, размораживать ее не нужно, но необходимо вынуть косточки).Сварить густой вишневый кисель.
Дать ему остыть. - Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с сахаром, затем, по одному, продолжая взбивать, добавлять желтки.Во взбитые яйца аккуратно, ложкой, вмешать муку (следить, чтобы тесто не опало). - В разъемную форму для выпекания застеленную промасленным пергаментом, вылить 4/5 теста.
На тесто выложить вишневый кисель, по желанию — посыпать корицей - Сверху на кисель выложить оставшееся тесто (все манипуляции проделывать очень быстро).Шарлотку сразу же поставить в разогретую до 180°С духовку.Выпекать до готовности
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями