Шоколадные пряники

• 300г. Муки
• 1 яйцо комнатной температуры
• 2 ст. л. меда
• 100г. сахара
• 200г. сметаны
• 50г. сливочного масла
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. какао-порошка
• 1/3 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. мускатного ореха

Слегка взбить сметану с яйцом и сахаром.

Сахар у меня коричневый, это не обязательно, просто в избытке он у меня.

Добавить соль, ваниль, корицу, мускатный орех, какао, добавить масляную смесь.

Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Надо заметить, что 300гр муки, как указано в рецепте,точно соответствует консистенции теста. Получается пластилин.

Противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить на него пряники.

Я выкладываю на бумагу для выпечки, намного лучше, точно ничего не пригорит, не прилипнет и противень мыть потом не надо!)))

Глазурь:

4 ст.л. воды

4 ст.л. сахара

1 ст.л. какао

Смешать воду, сахар и какао, варить 5 минут на слабом огне до легкого загустения.

Можно сделать и белую глазурь.

Но глазурь должна быть. Так пряники не только будут красивые, но и вкус у них будет на много интересней.

Смазать пряники горячей глазурью, пока она не застыла. 

Можно украсить различной крошкой.

Угощайтесь....!