Состав:
- 250 гр. муки
- 30 гр. крахмала
- 200 гр. сливочного масла
- 100 гр. молотого миндаля
- 70 гр. сахара
- 2 желтка
- ванилин
- щепотка соли
- сахарная пудра с ванилью (для посыпки)
Vanillekipferl
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар, миндаль, соль, ванилин. Добавьте сливочное масло порезанное кубиками и порубите его ножом, чтобы получилась крошка.
Добавьте желтки и замесите крутое тесто. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на час. Разделите тесто на части. Шарик величиной с грецкий орех.
Раскатайте тесто в "колбаску" и сверните полумесяцем. Выпекайте на противне устланом кулинарной бумагой, при температуре 180 градусов, 15 мин. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
http://and-terehov.livejournal.com/32228.html
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями