Я не знаю от чего зависит успех моей фокаччи... может от того что на козьем молоке и сыворотке, или от того что вместо сахара-мёд, или от того что пеклась в аэрогриле,или просто от настроения....но получилась она нереально вкусной!!! хотя и самой простой.
|
Я для замеса использую хлебопечку, программа"Дрожжевое тесто"1ч.30 мин. Если ХП нет, замесить как обычное дрожжевое тесто с опарами, замесами, расстойками. Смело можете делать двойную порцию! Фокачча мгновенно исчезает ещё теплой, как самостоятельное блюдо)))))))) попробуй напеки хлеб,так чтоб всем хватило до отвала)))) |
0,5 ст.козьего молока(холодного)
подсолнечное масло
|
 |
Тесто обмять и разделить на два колобка. |
 |
Руками размять и растянуть из теста лепёшку толщиной около 1см. У меня 24 см в диаметре как мои противени. |
 |
Противень смазать подсолн.маслом. Выложить на него лепешку для фокаччи и дать постоять и подняться 10-15 мин. Сделать углубления пальцем, сверху смазать подсолн.маслом,посыпать кунжутом и крупной морской солью. |
 |
Выпекать фокаччу в разогретом аэрогриле(духовке) при температуре 200 град. 20 мин. |
 |
Ароматный и очень вкусный хлеб!
Приятного! |
Комментарии
следить за комментариямиздорово получилось!
Блин, заинтриговала же...
НЕОБЫЧНОЕ!!Фокача — будем сегодня пробовать!!
обязательно попробуйте, поверьте фокачча станет одним из любимых Ваших хлебов!