Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой

Автор: HelenST 30 Ноября 2020

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и нежной запеканки из цветной капусты! Вкусная, полезная, нежная и мягкая запеканка из цветной капусты придется по вкусу Вам и Вашим близким!

Ингредиенты
Капуста цветная — 600 г
Сливки (15% у меня) — 200 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы для выпекания) — 1 ст. л.

Как приготовить
Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия.
1 литр воды солим по вкусу и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем капусту и после закипания варим 3-5- минут. Откидываем капусту на сито и даем стечь воде.
Тем временем готовим заливку:
смешиваем
сливки
яйца
и соль по вкусу с учетом солености сыра.
Сыр натираем в отдельную тарелку на крупную терку.
Форму для выпекания смазываем растительным масло. Выкладываем капусту цветную, поливаем заливкой и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Смотрите по своей духовке, у меня только нижний нагрев.
Запеканка готова. Она получается очень вкусной и нежной. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!