Вкусный и несложний пирог.
Абрикосовый пирог
Понадобится: 1 стакан муки, 2 ст.л. какао порошка, 6 ст.л. сахара, ванильный сахар (10г), 100г сливочного масла, 250г творога (у меня 9% жирности), 4-5 шт абрикос, 2 яйца, 2 ст.л. кокосовой стружки, малина.
Смешать муку, какао порошок, ванильный сахар и 3 ст.л. сахара.
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Руками размять масло, чтоб получилась вот такая шоколадная крошка. Поставить в холодильник минут на 15.
Разъемную форму (у меня небольшая около 20см диаметром) выстелить пергаментом для выпечки. На дно выложить шоколадную крошку, придавливая руками и формирую небольшие бортики. Оставить 4-5 ст.л. крошки для посыпки.
В блендере смешать творог, сахар, яйца, кокосовую стружку и абрикосы без косточек. Получившуюся смесь выливаем на шоколадный корж. Сверху насыпаем оставшуюся крошку.
Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Вытаскивать чизкейк из формы только тогда, когда он остынет. Украсить малиной или другими ягодами.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямипривіт усім тільки що поставила пиріг у доховку так смачно виглядає надіюсь смачний я додалау сир трохи крохмалю боюсь щоб непотік і сир використовувала рікотту так як у італіі непродається наш чудовий домашній сир /
чекаю коли допечеться
клас
ну дуже вкусний дуже я і недумала що так добре вийде я тільки сиру поставила на 110 гр*більше і форму використовувала на 28 см спасибі за пірог
он невероятен! спасибо огромное за рецепт! уже второй год делаю) родители и друзья в восторге!
сейчас попробую сделать с персиками. уверена, что не менее вкусно получится) еще раз спасибо!
ну как с персиками? абрикос нету, а персики лежат и как-бы просятся в этот пирог))
я с персиками тоже пробовала — получается немного другой вкус, чуть слаще
и с нектаринами тоже неплохо
слаще — это подходит
спасибо большое, Илон, буду ваять))
ну и я так) а сейчас вообще с черникой делать буду)
Я такого еще никогда не делала. Выглядит очень аппетитно! А с малиной такое можно сделать?
самое интересное — когда первый раз готовила пирог, думала, что получится весьма средний по вкусу, который раз сделала и забыла
а уже сколько раз я его готовила! с очень разными начинками, даже с яблоками карамелизированными 
каждый раз немного разный вкус, но все равно вкусно 
с малиной не пробовала (только украшала ею часто), но подозреваю, что должно быть хорошо!