Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом, он получается очень вкусным и не требует много времени на приготовление, так как основную работу сделает за вас мультиварка. Кстати, этот суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
- морковь 5 шт.
- картофель 2 шт.
- лук 1 шт.
- растительное масло 1 ст. л.
- вода 1 л.
- имбирь 0,5 ч.л.
- мускатный орех 0,5 ч.л.
- лимон 0,5 шт.
- красный перец 1 щепотк(-а, -и)
- соль 1 щепотк(-а, -и)
Чистим и мелко нарезаем лук.
Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка» в зависимости от
модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, имбирь,
мускатный орех и перец и обжариваем минут 10.
Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время 30 минут.
После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
Готовый суп разливаем по тарелкам и по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью.
Подробное описание смотрите в видеорецепте.
Желаю всем приятного аппетита.
Комментарии
следить за комментариями