Один из моих любимых пловов - плов с айвой.
Айва в Средиземноморье
в древности
считалась символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере.
Плов назван именем ошпаза (повара плововара) Шодибека, который проживал в Ферганской долине и готовил этот плов.
читать дальше >