Ленивые беляши

Автор: richinna 26 Октября 2013
Ленивые беляши

Вместо хлеба к первым блюдам без мяса, к супу "Дружба" например.

Для теста:
Вода -240 мл
Дрожжи сухие- 1ч.л.
Мука ТМ"Жменька"- 240г
яйцо 1шт(маленькое) 
Сахар 1ч.л.
соль-1/2 ч.л.

Для начинки:
мясной фарш 100г
лук,зелень
соль,перец,вода

Дрожжи развести в теплой воде,добавить соль и сахар,вбить яйцо и размешать вилкой.
Добавить муку и замесить тесто чуть гуще густой сметаны.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место,дать тесту подойти. Когда тесто поднимется, надо его осадить и опять оставить чтоб подошло.
К фаршу натереть лук и порезать зелень, посолить,поперчить и развести немного водой,чтоб он стал однородным.
Ложкой смазаной маслом выкладывать тесто на сковороду смазанную подсолн. маслом, сверху мясную лепешку.
Надо взять немного фарша и размять его в тонкую лепешку.
Жарить с двух сторон на медленом огне под крышкой!
Выложить готовые беляши на бумажное полотенце,чтоб убрать лишний жир.
 

Приятного аппетита!

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 26 Октября 2013
# 0

Можно я начинку съем?! 

richinna 26 Октября 2013
# 0

можно, или как будешь варить суп"Дружба" так сделай себе фрикадельки а домашним просто нажарь оладьи без мяса( кстати оладьи по школьному рецепту) помнишь? думаю у Вас на Урале оладьи ничем не отличались от тех что были у меня в школе в Каменец-Подольском Тогда,при союзе было все по ГОСТу и калькуляции! Наш Юрец,знает!

Marsella 26 Октября 2013
# 0

Оладьи то были, да кто ж их ел  . Фрикадельки — не интересно — интересно выедать начинку из вкусных пирогов, самсы, пиццы, и твоих беляшиков  С твоими беляшами и кипяток в тарелке вкусен  А своим сделаю все таки суп.. С фрикадельками. 

richinna 26 Октября 2013
# 0

Zmeychka 26 Октября 2013
# 0

Классный вариант, для тех, кому вечно времени не хватает, а хочется чего-то вкусненького ! Иннусик, как всегда 

richinna 26 Октября 2013
# 0

Люсика 14 Декабря 2013
# 0

Классный вариант для таких как я, не дружащих с тестом. Вроде как несложно. Спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014