Цыплята "Буржуйские"

Автор: Marie Zhak 21 Ноября 2010
Цыплята \

Увидела аппетитного цыпленка на сайте Влада-гурмана, захотелось приготовить. Рецепт не разочаровал!

Цитирую рецепт:

"Что нужно:

Цыпленок 1,5 кг
Соевый соус 50 мл
Ананас консервированный 1 банка
Молотый красный перец (острый) 1 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Соль
Фольга

Что делать:
Шаг 1
Цыпленка, вымыть, обсушить. 
Шаг 2
Делаем маринад: смешать соевый соус и красный молотый перец. Обмазать цыпленка и оставить на час. 
Шаг 3
Духовку разогреть до 200 градусов. Замороженное сливочное масло порезать небольшими кубиками, смешать с кусочками ананасов и нафаршировать птицу. 
Шаг 4
Цыпленка немного посолить, завернуть в плотную фольгу, заложив туда же оставшиеся ананасы! и поставить в духовку на 30 минут. Затем, раскрыть в фольгу и запекать до румяной корочки (15-20 минут)"

Теперь как сие действо происходило у меня:

Цыплята  - три тушки по 400-450 гр., я мариновала в соевом соусе  и в смеси перцев + чеснок.

Соевого соуса мне потребовалось ~ 200 (!) гр. Хотя, может это и многовато. Но то, что 50 мало — это факт!

Печь решила не в фольге а в керамической форме, куда положила фаршированных ананасами цыплят ( вместе с ананасами добавляла внутрь каждой тушки маринад). Остаток маринада и ананасов добавила в форму к цыплятам.

Закрыла крышкой, а открыла за минут 20 до готовности.

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 21 Ноября 2010
# 0
оксаNa 21 Ноября 2010
# 0
Великолепно!
Toll 22 Ноября 2010
# 0
Marie Zhak 22 Ноября 2010
# 0
ilonka 23 Ноября 2010
# 0
на вид очень вкусно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014