Старий французький рецепт картоплі по-селянськи, яка спочатку вариться в бульйоні та просочується ним,а потім смажиться. Це дуже смачно!!! Цю страву можна готувати в мультиварці, якщо готуєте пів порції на двох осіб.
Є один секрет, як швидко приготувати курячі шлунки,щоб вони були ніжними і м'якими за мінімум часу, а не варити їх 1,5- 2 години перед приготуванням. А овочі нададуть шлуночкам соковитості і аромату. Також можете спробувати Курячі шлуночки тушковані в пиві і сметані з чорносливом
Дуже смачна страва з простих складових за рецептом книги "Козацькі страви". В книзі зібрана гарна колекція призабутих, а той зовсім забутих і не вживаних нинішніми господинями, рецептів української кухні.