Что может быть вкуснее и удобнее домашнего печеночного паштета? Нужны закуски? сверните паштет в шарики и он будет красивым порционным украшением Вашего стола или фуршета. Любите намазки - печеночный паштет всегда удобен в виде бутребродов, на природе, в дороге. Да и просто дома к обеду или ужину) самое главное, что печень подойдет любая, куриная, утиная, свиная...
В принципе, форшмак имеет восточно-прусские корни и является традиционным финским блюдом, но в несколько другом исполнении. В любом случае, как следует из названия, форшмак - это закуска, которую принято употреблять для аппетита перед основной едой. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.