Этим рецептом поделилась Таня-Шкода, моя френдесса по сайту "Счастливчик". Дословно воспроизведу её текст (ведь это точный перевод рецепта итальянского повара), сопровождая своими фотографиями, которые не особенно удались, но точно отражают суть процесса.