Рыба. Ну что рыба?

Рыбы всякие бывают.

 Рыбы всякие надоедают. 

Но рыбы вякие - недоедают. 

А этого мы допустить не можем! 

Это первое основное блюдо из книги «The Silver Palate Cookbook», которое несколько лет было в фаворитах за свой изысканный вкус. Блюдо назвали в честь знаменитого курорта Марбелья проведя некоторую аналогию, так как курица маринуется с каперсами, зелёными оливками и черносливом, что ассоциируется с пальмами, морской синевой и бризом.

нам надо:

• 3-4 сладких перца
• 2-3 ст.л каперсов
• по рецепту этого не было но я испугалась кислости каперсов и дала мяска, гр 100 буженины
• зелень(лук, укроп. петрушка)
• 1 банка маслин без косточек
• бальзамический уксус 1 ч.ложка
• сахар на кончике ножа
• соль по вкусу
• смесь трав
• оливковое масло

Этим летом мы побывали на Мальте. Это необычайно красивая, красочная страна с неповторимой архитектурой и природой.

Мой отпуск на мальтийском архипелаге сопровождался огромным изобилием вкусных и здоровых блюд.

Очень тяжело передать тот вкус и аромат блюд, которыми нас угощали мальтийцы. Но я постаралась все-таки запомнить один салат, который не так уж сложно приготовить и в наших условиях!