Этот плов от Сталика Ханкишиева — гуру гастрономического интернета. Сталик утверждает, что он является автором этого плова. Пусть будет так! Оригинальное название его Бодом-оши Аль-Кермани! — что в переводе означает "Миндальный плов из Кермани" — города в Иране — родины миндаля.
У нас этот плов был главным героем и украшением новогоднего стола !
Очень сытный и вкусный обед или ужин для большой семьи.
Изначально мансеф — это арабское блюдо рис с говядиной или бараниной, но я заменила на курицу и на свой вкус чуть состав соуса максимально приближенного к оригиналу))))
Все съелось очень быстро — вкуснота, теперь это блюдо всегда будет на столе))))