Очень я довольна выпечкой из ржаной муки ТМ"Жменька" и полюбили ее все мои домочадцы.

Дрожжевые блины, которые жарятся с одной стороны и прекрасно "лепятся" в пирожки.

Можно готовить к постному столу с постной начинкой. Начинка может быть как сладкой так и соленой.

Испытывала на блинах свою  маленькую сковородочку для зажарки, зажарку зажаривает намного лучше)))))) еще и ночная съемка при штучном свете подвела)))))) но уже как есть)))

Не будем печь блины, будем месить ржаное тесто и жарить во фритюре.

Очень хрустящие и вкусное тесто!

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингредиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки

всё очень просто.. и вкусно)

для теста нам надо:

-1 упаковка (12г) сухих дрожжей, я пользуюсь исключительно Львовскими
-1 кг муки
-7 стол. ложек сахара
-130г маргарина
-4 яйца
-1,5 ч ложки соли
-400 г молока

начинка:
-450г фарша любого
-70 гр зеленого лука (у меня было два средних пучка)
-6 вареных яиц
-пол луковицы
-60г сливочного масла
-укроп, перец, соль по вкусу