Сразу скажу – это блюдо не каждодневное… но, прикольное и вкусное...
Шквала похвалы и плюсов не ожидаю, в связи со специфичностью готовки. :))))))
Это блюдо я готовил для участия в «без выигрышном» Конкурсе. Главное было – участие. Рецепт был заранее определён двумя темами – «курица — трава». Различия были только в приготовлении. Представляю Вам свой вариант.
Эту курятину реально готовят во французских заведениях. Я не в курсе на счёт заведений, имеющих Три звезды от гида «Мишлен», но на «других кухнях» такое точно есть!
Курочка «на сене», или с сеном!!!