Решили приготовить лёгкий летний супчик. Рецепт нигде не смотрели, придумали сами.
Делаем зажарку: нарезаем мелко и посируем морковку, потом добавляем мелко нарезанный лук, Как лук стал прозрачным, добавляем мелко нарезанный чеснок и томат. Всё поджариваем до золотистого цвета. Снимаем с огня и отставляем в сторону.
В кастрюлю наливаем 3 л воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Подсаливаем воду и в кипящую воду кидаем очищенные креветки, и маленькую лаврушечку.
Доводим до кипения, варим 1 минуту!
Вылавливаем с кастрюли креветки и отставляем в сторону.
В бульон добавляем лапшу и варим до полуготовности. (в зависимости от лапши).
Добавляем теперь в бульон с лапшой нашу зажарку и креветки.
Варим 2-3 минуты.
Выключаем огонь и даём настояться 20-30 минут.
При подаче на стол посыпаем зеленью: зеленый лук, укроп, петрушка.
Какие же вкусные эти лепешки с сулугуни. Для данного рецепта
подходит любой сыр. Моя семья их любит как в холодном, так и горячем виде, хотя
зачастую они не успевают даже остыть. Обязательно приготовьте!